À mi-chemin entre la mer Ionienne et la mer Adriatique, là où s’achève le haut plateau des Murge, se trouve Locorotondo, surplombant la verdoyante et doucement vallonnée Vallée d’Itria.

Le blanc Locorotondo est considéré comme le plus beau balcon de la Murgia dei Trulli. Les toits en pente typiques, réalisés avec les grises “chiancarelle” (petites pierres) et appelés cummèrse, se détachent harmonieusement sur les façades des maisons, dont l’intérieur est couvert de voûtes en berceau.

Son belvédère permet d’admirer une terre étonnante : de petits vignobles formant une mosaïque marquée par la sécheresse, le maquis méditerranéen, les oliviers argentés autour des anciennes masserie, et des milliers de trulli disséminés dans la campagne.

La partie la plus ancienne de Locorotondo, avec sa forme circulaire presque parfaite faite de pierre et de chaux, autrefois entourée de remparts, semble suspendue entre rêve et réalité : la blancheur éclatante enveloppe tout, servant d’écrin à l’architecture baroque en pierre locale et mettant en valeur les couleurs profondes des balcons fleuris.

Le cœur du centre historique est Piazza Vittorio Emanuele, véritable salon à ciel ouvert entouré d’élégantes architectures, où se trouve également la Pro Loco, un point de référence important pour les visiteurs et les organisateurs d’événements.

Une autre zone digne d’intérêt est la contrada Caramia, véritable poumon vert du territoire. Classée parmi les Plus Beaux Villages d’Italie depuis 2001, Locorotondo a également obtenu le Drapeau Orange et le Drapeau Vert en 2012. Elle est aussi réputée pour ses nombreuses maisons rurales, son vin blanc Locorotondo DOC et sa spécialité typique, la gnumèredde suffuchète, des roulades d’abats d’agneau cuites lentement dans des pots en terre cuite.

De nombreux événements animent la ville tout au long de l’année : le Locus Festival, rendez-vous incontournable dédié à la musique, dont les sons résonnent entre les toits de pierre, ainsi que les fêtes rurales estivales qui réunissent habitants et visiteurs autour des saveurs locales et de l’hospitalité typique de la région.

Dans le centre historique se tiennent également des manifestations comme le concours Balconi Fioriti (balcons fleuris) et Libri nei vicoli del Borgo (livres dans les ruelles du village), ainsi que des spectacles organisés par des associations locales : théâtre, concerts, danse et événements œnogastronomiques mettant à l’honneur la cuisine et les vins du territoire.